- Ponencia: Mercados Centrales y la Política Pesquera Común (PPC)
- Ponencia: Nuevas tendencias en mercados electrónicos. Desarrollos derivados del análisis de sistemas complejos socialmente inteligentes.
- Ponencia: Mercados Centrales y ámbito social
- Ponencia: Los mercados centrales: el mercado del futuro.
- Ponencia: Los mercados centrales y la gran distribución
- Ponencia: La dimensión del sector mayorista
- Ponencia: Pesca sostenible y mercados centrales
- Ponencia: Jornada sobre la mejora de la trazabilidad, etiquetado y tallas mínimas
- Empresas mayoristas y el futuro del sector
- La Comunicación y el consumo de pescado
- Conclusiones Finales
25-06-2010 16:28
Ponencia: Pesca sostenible y mercados centrales
Ponente: Javier Garat, Secretario General de CEPESCA
27 de mayo de 2010
Javier Garat ha explicado que de su estancia en Nueva York ha aprendido la falta de comunicación de los avances españoles en cuestiones pesqueras. Como ejemplo, ha nombrado la campaña que se está llevando a cabo para evitar la pesca de tiburones y la no presencia de España en la lista de países que respetan a los escualos.
La coyuntura actual es complicada, ya que la implantación de la nueva normativa comunitaria ha obligado a realizar el sacrificio de reducir la flota.
¿Qué es CEPESCA?
CEPESCA es una organización patronal de los armadores de altura y bajura, con 48 asociaciones de armadores de pesca, 1.608 empresas pesqueras, 1.946 buques, 21.000 trabajadores (tripulantes), 378.303 GT (tonelaje de arqueo) y 1.200 millones de euros de volumen de negocio.
Actuaciones de CEPESCA
En estos momentos dentro de la patronal se está produciendo un cambio de mentalidad, se está abogando por unas prácticas de pesca sostenible para asegurar el futuro del recurso y del negocio. Javier Garat ha puesto de manifiesto que, a pesar de intentar cumplir las normas, en muchas ocasiones resulta imposible debido a la complejidad de las mismas. A este respecto, ha afirmado que la tendencia de la PPC (Política Pesquera Común) a la autogestión es una buena solución para estos problemas.
La actividad de CEPESCA está encaminada a la aplicación de medidas técnicas a través de planes plurianuales, reducción de flota (PAFs), protección de ecosistemas vulnerables, iniciativas con las Administraciones Pesqueras, con la Instituciones científicas y con Organizaciones Medioambientales, ONGs. Además de mantener un firme compromiso con la lucha contra la pesca ilegal.
Cabe destacar las actuaciones que se están llevando a cabo para asegurar la sostenibilidad de los recursos, como planes de recuperación: vedas espacio temporales, reducción de la capacidad pesquera, tallas mínimas, establecimiento de un TAC, ejemplos:
- Atún rojo, iniciado en el seno de ICCAT en 2006, en 2010 ha alcanzado una reducción del 40% por modalidad de pesca, reducción drástica del TAC (22.500 t – 13.500 t).
- Plan de recuperación de la merluza sur y cigala: puesto en marcha en 2005. Los informes apuntan una mejoría del stock fruto de la reducción del 10% de la capacidad de pesca en días de actividad y desguace y una reducción del TAC del 10% anual.
- Plan de recuperación de la Merluza Norte: puesto en marcha en 2004 ha dado sus frutos y, según el dictamen del CIEM, el nivel de la biomasa de reproductores ha estado por encima del RMS: 140.000 toneladas durante tres años consecutivos, 2006, 2007 y 2008.
- Planes de gestión: el Jurel (Zonas ICES VI, VII, VIII, IX): auspiciado por el sector pesquero a través del Consejo Consultivo regional de Pequeños pelágicos. (Primer Plan adoptado por Co-decisión, T. Lisboa).
- Congelación de la flota: en diversos foros Cepesca ha solicitado la limitación de la flota dirigida a las dos principales especies de tiburones que se capturan: marrajo sardinero y la tintorera.
- Cambios en el patrón de explotación: el palangre de superficie del Mediterráneo, con el fin de reducir la mortalidad de los juveniles de pez espada opera a mayor profundidad >100m (especímenes más grandes). Avalado IEO.
También existen proyectos de I+D+I como:
- Realización de campañas piloto para la mejora de la selectividad de las artes de pesca: uso de anzuelos circulares, cebo, etc.
- Planes de captura: explotación sostenible de los recursos que permita:
- asegurar el abastecimiento necesario de productos pesqueros;
- evitar la excesiva concentración de un producto lo que produciría la disminución drástica de su precio: peligro para la rentabilidad de las empresas.
- Planes de comercialización
Mejoras en la comercialización de nuevos formatos adaptados a las demandas del consumidor , a través de las OPPs: Marina alta, FAAPE, Pescaldía,….
- Acuerdo de colaboración con Anmape: favorecer las relaciones entre asociaciones y mayoristas.
- Estrechar relaciones entre todos los sectores implicados en la cadena de comercialización de los productos pesqueros
- Campañas de promoción: Concurso Anzuelo de Oro- Disfruta Comiendo Pescado
- Apoyo a la figura de las organizaciones de productores.
- Impulso a las organizaciones interprofesionales (pez espada).
Problemática
Uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector es el desconocimiento del estado de los recursos que en la UE se extiende a un 57% y que, en consecuencia, aplican una política de contención cuando realmente no existen datos reales.
Mensaje final
Javier Garat ha hecho especial hincapié en la importancia de que la pesca sostenible y responsable debe ir acompañada de un comercio sostenible y responsable. Si las capturas ilegales no encontraran una vía de comercialización dejarían de existir y es en este punto donde los mayoristas del pescado tienen un papel fundamental.
Además, ha matizado que desde los armadores piden tener libertad de venta para que no se vean obligados a pasar por las lonjas. Buscan un cobertura jurídica para poder negociar directamente con los mayoristas o con las redes de distribución.
Javier Garat ha explicado que de su estancia en Nueva York ha aprendido la falta de comunicación de los avances españoles en cuestiones pesqueras. Como ejemplo, ha nombrado la campaña que se está llevando a cabo para evitar la pesca de tiburones y la no presencia de España en la lista de países que respetan a los escualos.
La coyuntura actual es complicada, ya que la implantación de la nueva normativa comunitaria ha obligado a realizar el sacrificio de reducir la flota.
¿Qué es CEPESCA?
CEPESCA es una organización patronal de los armadores de altura y bajura, con 48 asociaciones de armadores de pesca, 1.608 empresas pesqueras, 1.946 buques, 21.000 trabajadores (tripulantes), 378.303 GT (tonelaje de arqueo) y 1.200 millones de euros de volumen de negocio.
Actuaciones de CEPESCA
En estos momentos dentro de la patronal se está produciendo un cambio de mentalidad, se está abogando por unas prácticas de pesca sostenible para asegurar el futuro del recurso y del negocio. Javier Garat ha puesto de manifiesto que, a pesar de intentar cumplir las normas, en muchas ocasiones resulta imposible debido a la complejidad de las mismas. A este respecto, ha afirmado que la tendencia de la PPC (Política Pesquera Común) a la autogestión es una buena solución para estos problemas.
La actividad de CEPESCA está encaminada a la aplicación de medidas técnicas a través de planes plurianuales, reducción de flota (PAFs), protección de ecosistemas vulnerables, iniciativas con las Administraciones Pesqueras, con la Instituciones científicas y con Organizaciones Medioambientales, ONGs. Además de mantener un firme compromiso con la lucha contra la pesca ilegal.
Cabe destacar las actuaciones que se están llevando a cabo para asegurar la sostenibilidad de los recursos, como planes de recuperación: vedas espacio temporales, reducción de la capacidad pesquera, tallas mínimas, establecimiento de un TAC, ejemplos:
- Atún rojo, iniciado en el seno de ICCAT en 2006, en 2010 ha alcanzado una reducción del 40% por modalidad de pesca, reducción drástica del TAC (22.500 t – 13.500 t).
- Plan de recuperación de la merluza sur y cigala: puesto en marcha en 2005. Los informes apuntan una mejoría del stock fruto de la reducción del 10% de la capacidad de pesca en días de actividad y desguace y una reducción del TAC del 10% anual.
- Plan de recuperación de la Merluza Norte: puesto en marcha en 2004 ha dado sus frutos y, según el dictamen del CIEM, el nivel de la biomasa de reproductores ha estado por encima del RMS: 140.000 toneladas durante tres años consecutivos, 2006, 2007 y 2008.
- Planes de gestión: el Jurel (Zonas ICES VI, VII, VIII, IX): auspiciado por el sector pesquero a través del Consejo Consultivo regional de Pequeños pelágicos. (Primer Plan adoptado por Co-decisión, T. Lisboa).
- Congelación de la flota: en diversos foros Cepesca ha solicitado la limitación de la flota dirigida a las dos principales especies de tiburones que se capturan: marrajo sardinero y la tintorera.
- Cambios en el patrón de explotación: el palangre de superficie del Mediterráneo, con el fin de reducir la mortalidad de los juveniles de pez espada opera a mayor profundidad >100m (especímenes más grandes). Avalado IEO.
También existen proyectos de I+D+I como:
- Realización de campañas piloto para la mejora de la selectividad de las artes de pesca: uso de anzuelos circulares, cebo, etc.
- Planes de captura: explotación sostenible de los recursos que permita:
- asegurar el abastecimiento necesario de productos pesqueros;
- evitar la excesiva concentración de un producto lo que produciría la disminución drástica de su precio: peligro para la rentabilidad de las empresas.
- Planes de comercialización
Mejoras en la comercialización de nuevos formatos adaptados a las demandas del consumidor , a través de las OPPs: Marina alta, FAAPE, Pescaldía,….
- Acuerdo de colaboración con Anmape: favorecer las relaciones entre asociaciones y mayoristas.
- Estrechar relaciones entre todos los sectores implicados en la cadena de comercialización de los productos pesqueros
- Campañas de promoción: Concurso Anzuelo de Oro- Disfruta Comiendo Pescado
- Apoyo a la figura de las organizaciones de productores.
- Impulso a las organizaciones interprofesionales (pez espada).
Problemática
Uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector es el desconocimiento del estado de los recursos que en la UE se extiende a un 57% y que, en consecuencia, aplican una política de contención cuando realmente no existen datos reales.
Mensaje final
Javier Garat ha hecho especial hincapié en la importancia de que la pesca sostenible y responsable debe ir acompañada de un comercio sostenible y responsable. Si las capturas ilegales no encontraran una vía de comercialización dejarían de existir y es en este punto donde los mayoristas del pescado tienen un papel fundamental.
Además, ha matizado que desde los armadores piden tener libertad de venta para que no se vean obligados a pasar por las lonjas. Buscan un cobertura jurídica para poder negociar directamente con los mayoristas o con las redes de distribución.